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时间:2018-11-8 10:05:03 来源:广州日报 作者:涂端玉

凭借“酸碱体质理论”名噪一时的理论创始人罗伯特欧阳日前在美判赔上亿美元,而其多年来在全球的“酸碱体质”概念也被认为是“骗局”。记者发现,我国市面在售的各种苏打水、酸碱概念水可谓琳琅满目,它们会不会集体“躺枪”?在业界观点看来,目前国人对酸碱水的感兴趣程度并不高,“饮用水科普”这条路仍任重道远。

“酸碱体质理论”创始人被判赔1亿美元

最近美国圣地亚哥法庭判罗伯特欧阳赔偿一名癌症患者1.05亿美元。在罗伯特欧阳被判罚的同时,其“酸碱体质理论”也被推翻。

据了解,罗伯特欧阳连出四本书其“酸碱体质”概念,并开发出多种相应的“疗法”。报道称,在法庭上,罗伯特欧阳承认自己行骗,且其没有受过任何科学训练也没有行医资质,连文凭也是买的。

而据了解,这名国外“神医”的理论在全球都造成了不小影响,包括不少国人也相信了其宣称的吃肉会身体变“酸”,多喝碱性水可以调节体内酸碱度等。

实际上,几年前央视3·15晚会就曾对碱性水有关说法进行过辟谣。专家表示如果长期碱性饮食,不吃肉和蛋的话,体内蛋白质、脂肪摄入量不够,可能会出现多种营养缺乏,从而影响身体注册送体验金娱乐官网。拿饮用水来说,其好坏不能单用酸碱度的pH值来考量,而是一个多项的综合指标,酸碱度只能反映出水中有没有矿物质。

国人对酸碱水感兴趣程度不高

记者发现,包括超市、便利店以及电商平台,都有不少知名品牌水企的“酸碱概念水”在销售;在保健品领域,也有不少产品在进行促销时大打“酸碱体质”旗号进行宣传。

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬昨日接受本报记者采访时表示:的确有不少企业在进行产品时“拿酸碱度来说事”,通过这一特点去打造自身产品销售的一个“卖点”,实际上从科学角度来说,食物、饮料酸碱度对人体注册送体验金娱乐官网的影响一直都有争议,的确没有太多的临床研究数据支撑“酸碱度理论”。

其认为,未来如果饮料等都与“酸碱度概念”这一说法脱钩的话,细分市场或会出现根本性改变。“回到水的问题上,其实消费者对酸碱度的认知和感兴趣程度并不高,大家更多是看水的包装,也就是‘颜值’。”朱丹蓬坦言,大家走进便利店如果说“麻烦拿瓶矿泉水给我”,店员可能递过来一瓶纯净水,也可能递过来一瓶蒸馏水、苏打水或矿泉水,国人对于饮用水的认知度总体不高,饮食科普还要持续进行。


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